稲とアガベ 稲とホップ03 生酒 2022BY
秋田県/稲とアガベ/500ML 2650円※税込み
岡住社長率いる稲とアガベのセカンドシーズンが始まりました。
今期は甘さを控えめに、そして皆様が手に取りやすい500ML瓶を中心に販売していきます。
※以下はメーカー資料転写
ビール造りに使用されるホップを副原料にしたクラフトサケです。
今回使用したホップは、マスカットやライチ様のネルソンソーヴィンを中心に、柑橘系のシトラを補助的に配合しております。
ホップの選定は尊敬するビールクラフトマン森振水氏が担当。
ホップの成分が酸化することによって綺麗なピンク色〜紫色に着色します。
ホップの華やかな香りに綺麗で酸味が特徴的でキレの良いタイプに仕上がりました。
今回は生酒での提供となります。
使用ホップは、お馴染みのネルソンソーヴィンを中核にしております。
生酒にした理由は火入前のフレッシュなホップの風味を楽しめ、これまでの火入のものとはまた異なった味わいになるからです。
おりがらみの生酒なので未開栓のまま育てるとスパークリングにも変化します。（室温だと目安で10日とかかなと思います）
そちらも併せてお楽しみいただけると幸いです。
先ずはおりがらみ生酒なのでおりを混ぜて飲むのをお勧め致します。
パイナップル、ピーチ、マスカット、ライチの南国感を感じるフレッシュなフルーツバスケット
おりがらみ生酒特有のフレッシュな味わいをダイレクトに感じられます。
若干の苦み＆グレープフルーツの様な後味がサッパリとキレを出しています。
ネットショップ(500ML)
