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稲とアガベ 稲とホップ 2022BY、入荷しました【地酒のさせ酒店/クラフト サケ/2022.12.15更新】

稲とアガベ 稲とホップ 2022BY

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秋田県/稲とアガベ/500ML 2650円※税込み

岡住社長率いる稲とアガベのセカンドシーズンが始まりました。
今期は甘さを控えめに、そして皆様が手に取りやすい500ML瓶を中心に販売していきます。

※以下はメーカー資料転写
ビール造りに使用されるホップを副原料にしたクラフトサケです。
今回使用したホップは、トロピカルなネクタロン、マスカットやライチ様のネルソンソーヴィンを中心に、
センテニアル、シトラを補助的に配合しております。ホップの選定は尊敬するビールクラフトマン森振水氏が担当。
ホップの成分が酸化することによって綺麗なピンク色〜紫色に着色します。
ホップの華やかな香りに綺麗で酸味が特徴的でキレの良いタイプに仕上がりました。一発目にしては上場の出来かと思います。

先ずはテイスティングしてにやけてしまいました。『美味い』
いちファンとしてテイスティングは楽しみなんです。
まるで造り手と話をしている様で…進化が止まらない稲とアガベは面白い。

パイナップル、ピーチ、マスカット、ライチの南国感を感じるフルーツ爆弾。
かといって派手ではなく至って柔らかくスムーズ。
グレープフルーツの様な後味がサッパリとキレを出しています。

ネットショップ(500ML)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。