ブション・ファミリー・ワインズ パイス・ヴィエホ レッド マウレ・ヴァレー2021 赤
チリ/750ML 1650円※税込み
原産地呼称：マウレ
鮮やかなチェリー色。とてもジューシーでフレッシュ感があって軽やかな、昔からの味わいそのものを感じられる、
嘘のない本物の味わい。ストロベリーやサワーチェリーなどの果実味が際立ち、ほのかにドライハーブの香りがあります。
ペアリング
魚料理やパスタ料理とよく合いますが、アペリティフとしても楽しめるワインです。
＜ブション・ファミリー・ワインズ＞
フランス移民のエミリオ・ブションがチリに入植したのが1887 年。彼はコルチャグア・ヴァレーにブドウ畑を購入しました。
1970 年代にエミリオの孫フリオがマウレ・ヴァレーに畑を購入しワイナリーを設立。
これが現在のブション・ワイナリーのスタートとなりました。
21 世紀に入りチリワインの世界的な躍進と共にビジネスも拡大していきました。
現在、ワイン造りはフリオの子供達である4 世代目が引き継いでいます。
彼らは受け継いできたワイン造りを継続する一方、新しいことにもチャレンジしています。
古樹のカリニャンを救う「Vigno（ヴィーニョ）」の活動にも積極的に参加し、
またチリワインの原点とも呼ばれるパイス種にも光を当て温故知新的スタイルのワインを発信しています。
「Vigno（ヴィーニョ）」は2009 年に始まったチリのマウレ・ヴァレーの生産者が始めたプロジェクト。
チリで古くから栽培されていたパイス種とのブレンド用として栽培されていたカリニャン。
地元消費用であった事や、農地改革の影響で結果的に見捨てられてしまった古樹のカリニャンを救う為に、
生産者自らが立ち上がりました。樹齢30 年以上、無灌漑の畑等、厳しい条件の下、ワインを造っています。
2019 年1 月現在16 ワイナリーがメンバーとなり、全ての生産者が同じデザインのロゴ「VIGNO」をラベルに掲げ、
ワインをリリースしています。
ネットショップ(750ML)
