こんばんは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難うございました。
入荷案内の続きをさせて頂きます。
入荷第10弾は新潟県の村祐酒造より『村祐 夏美燗 特別純米酒』が入荷です。
村祐酒造の夏季限定品『なつみかん』です。
暑い夏でもスッキリと柔らかい御燗酒は料理を引き立てます。
又、アルコール度数を敢えて13度台にする事でスイスイと飲める御燗専用酒をイメージしました。
今年の入荷は8月下旬と大変に遅くなってしまいました。厳しい残暑が予想されますので秋にかけてお楽しみ下さい。
第11弾は秋田県の日の丸醸造より『まんさくの花 漢のかち割り』が入荷です。
強アルコール × 強炭酸 未体験のキレ味
2017に発売し好評頂きましたが、充填作業が非効率の為に販売を中断していました。
4.0GV(ガスボリューム)とコカ・コーラを上回る強炭酸で刺激的な味わいが口の中を突き抜けます。
吟の精、ぎんさんを60%まで磨き9号酵母で醸した高アルコール清酒にガスを充填しました。
蔵元より2つのお願いがあります。
①日の当たらない涼しい場所での保存
⓶一気飲みをしない（山手線の駅の名前を言わない）(笑)
キンキンに冷やしてお飲みください。
第12弾は山形県の加藤嘉八郎酒造より『大山 十水 うすにごり特別純米原酒』が入荷です。
「米10石」対「水10石」の比率で仕込んだ濃厚な醪を、にごり成分を残して上槽し、
無濾過原酒のまま瓶詰め、パストライザーによる瓶燗火入れ・急冷にて仕上げた数量限定品です。
お米の香り、ラムネやヨーグルト様の爽快な香り、パイナップル様のフルーティーな香りが感じられ、
大山の十水仕込み特有の爽やかな酸味と旨味が相まって、ジューシーな印象。
クリーミーでなめらかな口当たり、濃醇でありながら、しつこさが全くなく、清涼感さえ感じる味わいです。
次号に続く…
