稲とアガベ 稲とホップ 2024
秋田県/稲とアガベ/500ML 2650円※税込み
ビール造りに使用されるホップを副原料にしたクラフトサケです。
今回使用したホップは、マスカットやライチ様のネルソンソーヴィンを中心に、柑橘系のシトラを加え
カスケードで下支えしています。
ホップの選定は尊敬するビールクラフトマン森振水氏が担当。※今期より稲とアガベで働いています。
ピーチ、マスカット、ライチの南国感を感じるフレッシュなフルーツバスケット
若干の苦み＆グレープフルーツの様な後味がサッパリとキレを出しています。
【稲とホップと花風の違い】
花風とどう違うの？とお客さんから聞かれると思いますが、今回のロットは大きく二点異なります。
・低温発酵で丁寧に発酵しているので酸度が花風より低く雑味も少なく上品に仕上がっている
・薄濁りの花風と違い、オリを引いている
ネットショップ(500ML)
