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雅楽代入荷しました【地酒のさせ酒店 2020.2.15更新】

こんばんは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。

新入荷の続きを案内させて頂きます。

入荷第4弾は新潟県の天領盃酒造の『雅楽代 玉響 生原酒』が入荷です。

令和元年に若き加登仙一が立ち上げた『雅楽代』の純米企画の『玉響』のセカンドシーズン、第1ロットが入荷です。

今期は麹米は大吟醸なみに、掛米は味にボリュームを出す為に純米規格で磨き醸しました。

メーカー側では特定名称を名乗らないので精米歩合も非公開となりました。

佐渡県産米を使用し醸した酒です。

ほのかに香る爽やかなマスカットの香りが口の中にも広がり、スイートでボリューミーな旨みを感じます。

滑らかかつ円やかな口当たり、酸も穏かで円やかで優しい味わいです。オフな部分が無く、クリアーな出来栄えです。

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次号に続く…

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。