ウィームスモルト ピートチムニー
スコットランド/700ML 5500円※税込み
海のニュアンスを含んだスモーキーなフレーバーを表現したブレンデッドモルトです。
香りは海風を伴ったスモーク香にオレンジピールのアクセントが加わります。
味わいはエスプレッソ、ブラウンシュガーが広がり、追いかけるように海のニュアンスを含んだ
ピートスモークが包み込みます。フィニッシュにミネラルを感じる柔らかな甘みが感じられます。
★使用モルト★
ベースモルト：複数のスペイサイドモルト：58％
シグネチャーモルト：ヘビーピーテッドアイラモルト：34％
サポートモルト：ピーテッドハイランドモルト：4％、
ピーテッドアイランドモルト：4％
★ウィームスモルト（ウィームス ファミリー スピリッツ社）★
ウィリアム・ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営の
インディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、
様々な蒸溜所のシングルモルトをリリースしています。
また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。
ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、
以前から大麦を蒸溜所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーも所有しています。
このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーと
してウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーンズ蒸溜所を設立。
現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。
ネットショップ(700ML)
