穏純米吟醸うすにごり生酒、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2022.2.25更新】

穏純米吟醸うすにごり生酒

本格焼酎で使用される白麹を酒母に用いて醸した新しいタイプの日本酒です。

白麹が造り出すクエン酸の力を利用して醸造用乳酸を全く使用せずに育てた『自然派白麹酒母』。
美山錦を60％まで磨き1401酵母で生モト仕込んだ新酒生酒をおりがらみのままで瓶に詰めた限定酒です。

メロンの様なエレガントな香りが口の中に広がり、心地よい甘味＆シャープな酸味と瓶内2次発酵からくる
プチプチとした爽やかな発砲感がマッチングしています。

冷酒でお楽しみ下さい。

ネットショップ(720ML)

させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。