天吹 恋するバナナ 純米吟醸生酒
天吹酒造/佐賀県/720ML 1404円 1.8L 2811円
ヴィジアル的にもぶっ飛んだ天吹酒造らしい商品です。
丁度、蔵元木下社長もいらして楽しい試飲会で購入した商品です。
大人気らしく割り当てとなりました(笑)
佐賀県産米を60%まで磨きバナナ酵母で仕込んだ限定生酒です。
バナナと言われればバナナに感じてしまうのが日本人です。
どことなくバナナの様な香り、米のスイートな旨味が口に広がり適度な酸がキレを出します。
冷酒でお楽しみ下さい。
個人的には、1801酵母や明利酵母の華やかなメロン系の生酒をほんの少量ブレンドするとバナナ感が増幅します(笑)
木下社長に話をしたら、うちではブレンド酒やってないんだよなって笑ってました。
