グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット2015、グレイス・ロゼ・トラディショナル・メソッド2015入荷しました【地酒のさせ酒店　2019.9.2更新】

こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。

あっという間に9月です。今年の夏はバックヤードにプレハブ冷蔵庫を増設したので要冷蔵の日本酒の管理が大幅に楽になりました。

週に1度は行っていた深夜12時超えの日本酒整理も無くなり週に6～7時間は時間が浮きました。

その分、体を休める休日にしようと考えていましたが、やはり予想通りに出張等の仕事に当ててしまいました。

それどころか体を動かす作業が無くなり運動不足となり2年前からの坐骨神経痛が酷くなってしまいました。

物事には良い部分と悪い部分があるんですね(笑)運動不足解消の為に本日よりランニング再開です(^^)/

さて本日の入荷案内は山梨県のワイナリーグレイスです。

醸造技術に頼り過ぎずに葡萄の力を引き出す事を重点としているワイナリーです。

『グレイス・ロゼ・トラディショナル・メソッド2015』

自社畑である三澤農場のメルロ主体のロゼスパークリングワイン。

デゴルジュマン等完全手作業、瓶内熟成36ヶ月の逸品です。

ラズベリーのニュアンスと冷涼な三澤農場と感じさせる爽やかで軽やかな味わいです。

『グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット2015 』

菱山地区のシャルドネと自社畑である三澤農場のシャルドネで醸したブランド・ブランです。

やはりグレイスは爽やか、自然な葡萄の味わいとフレッシュな酸とのバランスが絶品、

やはり三澤農場の冷涼な環境を感じさせる爽やかさが表現されています。熟成も期待させるワインです。

御購読有難う御座いました。