こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
入荷商品の案内の続きをさせて頂きます。
本日の入荷第18弾は新潟県の河忠酒造より『想天坊 じゃんげ 超辛口純米酒 瓶囲い 』が入荷です。
新潟県産米を65％まで精米し完全発酵させた夏季限定商品です。
スッキリと爽快な味わい、+15の日本酒度を感じさせない柔らかな味わい
夏らしく冷酒でシャープな味わいをお楽しみ下さい。
入荷第19弾は同じく河忠酒造より『想天坊 辛口純米瓶囲い生酒 外伝 』が入荷です。
新潟県産米を65％まで精米し完全発酵させた酒を瓶詰して氷温で熟成させた限定酒です。
穏やかな米由来の香り、フレッシュでスッキリと爽快な口当たり、適度な酸がキレを出すシャープな酒質が特徴です。
入荷第20弾は山形県の冨士酒造より『栄光冨士 純米吟醸無濾過生原酒 SHOOTING STAR 〜夏の流れ星〜 』が入荷です。
山形県産はえぬきを60％まで磨き醸した限定酒です。
スイートな吟醸香がそのまま口に広がり酸が少なく、柔らかで円やかな味わい。
フレッシュかつスイートな酒質です。
入荷第21弾は佐賀県の天吹酒造より『天吹 純米吟醸生酒 ひまわり酵母 』が入荷です。
野生の花酵母『ひまわり』と秋田県の酒造好適米の酒こまちを55％まで磨き醸した純米吟醸生酒です。
ヒマワリ酵母特有のフレッシュな柑橘系の吟醸香がそのまま口の中に移行し
酒こまちらしい柔らかで膨らみのある甘みと爽快で切れのある後味が特徴の辛口生酒です。
入荷第22弾は高知県の西岡酒造より『久礼 花河童 特別純米生原酒』が入荷です。
松山三井を60％まで磨いた生原酒です。
メロンの様な爽やかな吟醸香が心地よく、米の旨味、フレッシュ感、滑らかさ絶妙なバランスで、
後から押し寄せる辛み酸味が爽快な飲み心地を演出しています。
入荷第23弾は山口県の酒井酒造より『五橋 five ブルー 純米吟醸生原酒 』が入荷です。
香り系から脱却する蔵元が増える中、真逆を行くノリノリの香り系のfiveです。
山口県産山田錦を50%まで磨き協会1801酵母&山口9Eを使用し生モト酒母、木桶仕込みで醸した限定酒です。
メロンやマスカットの様な香りが口の中にも広がり、芳醇な甘味を感じます。
生モトならではの奥行きのある立体的な旨みが、香り系の酒特有の後渋、後苦をカバーしています。
次号に続く…
