おおさわわわ 育ひとごこち 純米吟醸酒
長野県 古屋酒造店
税込価格： 720ml/2,090円 1.8L/3,960円
純米吟醸酒
前回の作品の『芽-めぶき-』の際に芽吹いた再建計画も着実に進み育み、昨冬に仕込んだ酒も冷蔵庫の中で熟成して育んだ事から『育-はぐくみ-』と名付けました
★古屋酒造店よりお礼★
https://furuya-shuzou.com/news/67a2a73585e363217a1baabf
令和6年12月23日未明に失火により蔵と自宅が全焼してしまった古屋酒造店。
弊社は声をかける事も出来ずにただお見舞金を振りこむ事しか出来ませんでした。
その後、荻原深社長よりお礼の電話を頂きましたが、思ったよりも落ち込んでおらずに【ショックすぎて状況を把握出来てないんだろうな】と思いました。
令和7年7月になり火災保険の着金があり、漸く火事の敷地の片付けが終了したとの事です。
現状は蔵の再建に向けて建設会社、コーディネーターと打ち合わせに入った段階との事でしたが蔵の再建に向けて一定の目途が立ったとの事です。
古屋酒造店の荻原深社長は昨年の10月より同県の大澤酒造で酒造りをしています。
今回も前作に続き明鏡止水でお馴染みの大澤酒造様の力を借りての醸造です。
長野県産ひとがこちを55％まで磨き醸した酒を低温で熟成させ香味を引き出した限定酒です。
和和和、明鏡止水とも違うチャレンジ酒です。
マスカット系の爽やかな香りが口の中に広がり、ほんのりとクリアーな甘みを感じます。
低温熟成からくる円やかな口当たりが特徴です。
冷酒でお楽しみ下さい。
