山本 ターコイズブルー純米吟醸酒
山本酒造/秋田県/720ML 1790円 1.8L 3581円※税込み
たかね錦を改良した改良信交を55%まで磨き秋田酵母№12で醸した限定酒です。
背丈が高く栽培が難しい改良信交は一時はわずかしか栽培されずに希少な酒米でした。
しかし名前がカッコいいので秋田県外でも栽培される様になったとの事。※山本さん談(笑)
穏やかなバナナの様な香りと、フレッシュ&ジューシーな旨み、
溌剌とした酸がキレを出すスッキリとした酒質が特徴です。
冷酒～常温でお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。