稲とアガベ 稲とこうじホップ2022BY
秋田県/稲とアガベ/500ML 2750円※税込み
岡住社長率いる稲とアガベのセカンドシーズンが始まりました。
今期は甘さを控えめに、そして皆様が手に取りやすい500ML瓶を中心に販売していきます。
今回は全麹造りを行う事で清酒定義ではなくその他の醸造酒となりました。
清酒は米麹、米を使用しなくてはいけないので全麹造りだと清酒にはなりません。
今シーズンかなり酒質が向上した稲とコウジにお馴染みのホップが加わったお酒です。
圧倒的にジューシーな仕上がりで今シーズン一番の出来との事です。
全量米麹で仕込んだお酒にホップを加えたクラフトサケ（クラフトサケブリュワリー協会の定義）です。
使用しているホップは、ネルソンソーヴィン、シトラ、センテニアルを組み合わせた、稲とアガベお馴染みの構成です。
稲とコウジの甘味と酸味に、ホップ由来のマスカットや柑橘の香りがマッチして、稲とアガベの史上最もジューシーな仕上がりのお酒です。
マスカット、ネクタリン、グレープフルーツのフルーツバスケット、味わいはリッチ＆フレッシュ
全麹仕込みのくどさ、重さは感じられずに至ってライトかつ柑橘系の酸味が酒全体を引き締めキレを出しています。
冷酒でお楽しみ下さい。
ネットショップ(500ML)
