シングルモルトウイスキー あかし AKASHI オロソソシェリーカスク5Y カスクストレングス
兵庫県/江井ヶ島酒造/500ML 13750円※税込み
目の前に淡路島を望み、穏やかな播磨湾に面した小さな老舗蒸留所 江井ヶ嶋蒸留所。温暖で降雨量が少なく、
樽の中の原酒は熟成が早い恵まれた立地で「天使の分け前（Angel’s share）」をたっぷり捧げた５年熟成の数量限定酒です。
今回は江井ヶ嶋蒸留所が最も得意とするシェリー樽熟成のカスクストレングス（樽出し原酒）になります。
バーボン樽に比べ大きなシェリー樽は広い貯蔵スペースを要する為、ジャパニーズとしては流通量が少なく、
また、瓶詰め製品として輸送されるようになり、樽自体が世界的に希少となってきております。
香り高いシェリー酒「オロロソシェリー」のカスクを使用。シェリー酒特有の果実感のある豊かな香味と
コクのある熟成感や余韻など樽の特性がしっかりと酒質に反映された限定ボトルです。
香り：穏やかなピートのスモーキーさ・奥に干しぶどうの甘酸っぱい香り軽くミントの爽やかさとシェリー樽のオークの香りアーモンドやアンズのスパイスのニュアンス
味わい：シェリー樽由来のしっかりとした甘みと酸味・渋みは柔らか
フィニッシュ：果実感とほのかなスパイシーさ甘酸っぱい余韻が軽く、杯がすすむ綺麗なフィニッシュ
◆江井ヶ島酒造◆
1919年にウイスキー製造免許を取得してから播磨灘を望む兵庫県明石市でウイスキー造りを続けてきました。
日本酒の杜氏がウイスキーも造る醸造界の二刀流を実践するメーカーとして話題となっております。
ネットショップ(500ML)
