CRAFT 稲とアガベ 初しぼり生
稲とアガベ /秋田県/720ML 2501円※税込み
岡住社長率いる稲とアガベのセカンドシーズンの初しぼりです。
今期は甘さを控えめに、そして皆様が手に取りやすい500ML瓶を中心に販売していきます。
アガベシロップを留仕込み時に添加することで、
その他の醸造酒免許でも、清酒と同様搾ることを可能にした、新時代のCraft SAKEです。
（期せずしてここにきて稲とアガベというブランド名が製法につながって来ました）
成分的にはほぼ糖分のアガベシロップは酵母に食べられてしまうので、
アガベシロップを添加した特徴的な味わいにはなりません。
現行免許制度の是非を唱える、ほぼSAKEという新ジャンルのお酒をお楽しみください。
単一米ではなく複数の自然栽培を使用し醸した今期のファーストリリースです。
少し白濁した薄濁りです。
穏やかなマスカットやミカンの優しい香りが心地よく口の中にも広がり、
瑞々しいミディアムボディーな甘みを感じ、程よい酸がアクセントとなるバランスに優れた酒質です。
精米歩合90％の低精白のお酒特有の重さ、クセが感じられない昨年より飛躍的に進化した味わいをお楽しみ下さい。
ネットショップ(720ML)
