出羽桜 蔵ふとコーラ
出山形県/出羽桜酒造/555ML 2200円※税込み
酒蔵が作る新しいタイプのクラフトコーラです。吟醸酒の麹造りと同じ製法で造った米麹の甘さと、
厳選された7種類のスパイスのハーモニー。米麹の粒々が楽しい、新食感をお楽しみ下さい。
☆楽しみ方☆
本品と炭酸水を1:2で割り、良く混ぜてお飲み下さい。米麹が沈殿しますので、ストローを使用すると上手にお飲み頂けます。
牛乳や豆乳で割るチャイ風コーラもお薦めです。本品と牛乳（豆乳）を1:1で割り、お楽しみください。
電子レンジで温めて、ホットにしても美味しいです！！
☆開発秘話☆
たまたま入ったカフェでクラフトコーラを発見し、試してみたところ、その美味しさに驚愕。
自宅でコーラを作れることを知り、趣味でコーラを作っていました。
そのうちに、酒蔵ならではのクラフトコーラを作りたいと思うようになり、麹甘酒の技術を応用した、
米麹を使用したクラフトコーラを考えるようになりました。
試行錯誤の末、スパイスを煮込んで、エキスを抽出し、スパイスを取り除いた後、米麹を投入し、
５５℃で糖化を行うという、世界初の技術を開発しました！
試作を繰り返し、納得のいくものが出来るようになってきたため、2021年4月に、PROTOTYPE01を発売したところ、
大変好評を頂き、更に、ブラッシュアップした02を販売。2022年5月、満を持して、本発売することになりました！
【原材料名】
米麹（山形県産米）、砂糖、レモン、カルダモン、クローブ、オールスパイス、コリアンダーシード、シナモン、カシア、ナツメグ
ネットショップ(555ML)
