鳴海の風酒こまち直詰め特別純米生原酒、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2022.4.16更新】

鳴海の風酒こまち直詰め特別純米生原酒

お酒を搾る際に直に瓶に詰める直詰めがメインとなるブランド『鳴海』。
R2BYより菊池譲杜氏の新体制としてスタートした鳴海。

秋田酒こまちを60％まで磨き醸造用乳酸無添加の白麹モトで金沢酵母で仕込み
直汲みで醸した夏季限定酒です。

穏やかな米由来の香りと軽やかでクリアーな甘みと白麹由来の酸味がキレを出します。
白麹由来のクエン酸が酒質にメリハリを付けるフレッシュな味わいが特徴です。

冷酒でお楽しみ下さい。

ネットショップ(720ML)(1.8L)

させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。