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キャパドニック・ピーティッド 21年、入荷しました【地酒のさせ酒店/スコッチウイスキー/2021.5.12更新】

キャパドニック・ピーティッド 21年

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スコットランド/シングルモルト/700ML 40150円※税込み

現存しない幻の蒸留所、キャパドニック。1898年にスペイ川のほとりに開業されましたが、

2011年に建物は取り壊され、シングルモルトウイスキーだけが残りました。

キャパドニック(Caperdonich)はゲール語で「秘密の泉 The Secret Well」を意味します。

かつて、秘密裏に愛を誓いあう恋人たちが密会をしていた場所とされ、

言い伝えによると17世紀のある夜、時の権力者であったロシズ公爵が

なんと愛する娘の恋人を殺めてしまった場所としても知られ、

それが由来となり、ブランドの紋章には「短剣」が描かれています。

キャパドニックはとても小さな蒸留所として知られており、

全盛期であってもピーティッド・ウイスキーと、

ノンピーティッド・ウイスキーの2つのラインナップをスモールバッチで蒸留していました。

周囲の蒸留所が次第に大きく拡張していった中でも、

キャパドニック蒸留所はその小さな規模とウイスキー造りの信念を変えることなく、

スモールバッチにてウイスキーをつくり続けました。

熟成樽:アメリカン・オークバレル

杉とオレンジを重ねた複雑でスモーキーなフレーバー。

香り:穏やかな泥炭と焚火の残り火が温かい杉とみかんの香りと混ざっています。

味:リッチかつピーティーでハーブティーのニュアンス、余韻も長くスモーキー

ネットショップ(700ML)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。