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磐城壽 ランドマーク『ただいま』 おりがらみ純米生酒、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2021.4.3更新】

磐城壽 ランドマーク『ただいま』 おりがらみ純米生酒

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鈴木酒造/長野県/720ML 1500円

令和3年3月20日にグランドオープンした『道の駅なみえ』に併設された酒造場で海の男酒『磐城壽』が復活しました。

居ても立っても居られないので弊社もお祝いに駆け付けました!

2011年3月11日、甑倒しを迎えた日に『東北地方太平洋沖地震』における津波にて全てを失った磐城壽が10年の時を経て復活しました。

道の駅のオープンに合わせたので少し無理矢理感を感じる仕込みです(笑)

浪江の水(硬水)とコシヒカリを山形県の鈴木酒造長井蔵に運び酒を醸し、モロミを浪江に運び、浪江で上槽しました。

※今後は浪江の原料で浪江で仕込みます。モロミを移動するという離れ業でオープンに間に合わせるとは流石に魂の磐城壽です。

浪江産コシヒカリを55%まで磨き、浪江の水で福島酵母で醸した限定生酒です。

海の男酒らしい力強さとおりがらみの優しいクリーミーな味わいと搾りたてのフレッシュ感が特徴です。

冷酒でお楽しみ下さい。

ネットショップ(720ML)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。