らんびき SHINY GOLD SAKURA CASK FINISH 桜カスクフィニッシュ
ゑびす酒造/福岡県/500ML 円
麦、米麹、常圧蒸留で醸した麦焼酎を琺瑯タンクと古樽でそれぞれ熟成し熊本県産の山桜を使用した樽に詰め追熟で2年熟成させた黄金色の麦焼酎です。
麦焼酎の香ばしい香りと樽由来のウッディーな香りが心地よく口の中にも広がり、スムーズで滑らかな口当たり、ほんのりと感じる甘酸っぱさも好印象です。
ストレート、ロックでお楽しみ下さい。
『SHINY GOLD シリーズとは』
樽貯蔵を開始した60年前から「らんびき」の原酒となる数々の古酒が脈々と受け継がれ、育まれています。
やがて蔵出しの日を迎えるまで、樽の中の原酒は少しずつ変化しながら芳醇さを増し、
ゆっくりと円熟の輝きを放ち出します。長い年月を経て熟成された数々の原酒は、
ブレンダーによってバランス良く調合され、今日も熟成焼酎「らんびき」として出荷されます。
樽による貯蔵熟成の過程では、樽や原酒の種類によって様々な個性に富んだ味わいが生み出されますが、
特徴のあるユニークな原酒に出会った時、従来の「らんびき」のラインナップとは別の商品シリーズとして
その個性をお客様に楽しんでいただけないものだろうか？と想うことがありました。
そして、昨今のコロナ禍によって当蔵としてできることは何かをあらためて問うにつれ、その想いが強くなってきました。
既存製品の品質を維持、向上させながらの新しいシリーズ展開となると極めて限定的で出荷できる本数も限られてきますが、
樽ごとの個性あふれる味わいを楽しんでいただきたいとの想いと、未来に向けて熟成焼酎の新しい魅力発信に繋がると考え本シリーズを企画いたしました。
「SHINY GOLD」とは煌びやかな金色という意味ですが、これは樽熟成焼酎そのものの色あいと蔵で輝きを放つ原酒の姿を重ねて冠しました。
主役となる樽は、当蔵で30年～50年活躍している古いものが中心になりますが、近年導入した桜や栗など国産材を用いたものも含んでいます。
将来に向けてこれまで導入したことのないタイプの樽にも挑戦し、更なる可能性を追求していきたいと思いを新たにしています。
ネットショップ(500ML)
