こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
入荷案内の続きをさせて頂きます。
入荷第11弾は千葉県の東灘醸造より『鳴海 特別純米直詰め生原酒 酒こまち＆きたしずく』が入荷です。
千葉県勝浦のニューフェイスです。お酒を搾る際に直に瓶に詰める直詰めがメインとなるブランド『鳴海』
新酒らしい麹の香りとマスカットの様な甘い香りが口の中に広がり、スッキリとしながらも米の旨みを存分に味わえ、
ピチピチとしたガスがアクセントとなる後切れの良い味わいです。
入荷第12弾は岐阜県の御代櫻酒造より『津島屋外伝 純米生原酒 北の風 パールヴァイン Nordwind Perlwein 2019 winter』が入荷です。
北海道産吟風を60％まで磨き、自社保存のドイツワイン酵母で仕込んだ微発砲低アルコール日本酒です。
洋梨の様な香りが心地よく、フレッシュなプチプチとした微発砲感と
洋梨や杏の様なスイートな甘味が押し寄せ、おりが甘味をコーティングして柔らかさを演出します。
そこに日本酒とは思えないリンゴ酸が押し寄せお酒全体を引き締まます。
開栓後は微発砲も消え、甘味と酸味を純粋に楽しめます。吟風特有の柔らかさ、ジューシー感が好印象です。
日本酒を飲んでる事を忘れてしまいます。
入荷第13弾は同じく御代櫻醸造より『津島屋 純米吟醸無濾過生原酒 廣島産八反錦 2019BY』が入荷です。
津島屋ブランドのスタンダード的な信州美山錦とは違う、明るくボリューミーさを表現したのが八反錦です。
華やかなマンゴーやマスカットの様な吟醸香が心地よく口の中にも広がり、躍動感を感じるフレッシュでボリューミーな味わい。
南国を思わせるトロピカルで派手なイメージですが、透明感があり、酸も少なく飲み易いイメージです。
冷酒〜常温でジューシー＆クリアーな味わいをお楽しみ下さい。
入荷第14弾は山口県の酒井酒造より『五橋 まごころギフト2020 タヌキラベル 純米吟醸生原酒 白麹仕込み』が入荷です。
まごころを君に。出会いに感謝して、まごころを込めて送ります。
花束を携えたタヌキのラベルに感謝の気持ちが表現されています。
全量山口県産米山田錦と日本晴で醸した純米吟醸を荒濾過し、おりがらみとして仕上げました。
甘酸っぱいオレンジなどのフレッシュな果実の香りとともに、口の中いっぱいに広がるジューシーな甘味とキュートな酸味。
ほのかな炭酸ガスが後味を軽快にし、スッキリと杯をすすめることができます。
日本酒ビギナーにもオススメの、フルーティーで親しみやすい味わいです。
入荷第15弾は山梨県の山梨銘醸より『七賢 絹の味 あらばしり 純米大吟醸生原酒』が入荷です。
山梨県産夢山水を47％まで磨き香り酵母で醸し、もろみを搾って最初に出てくる香味の豊かなあらばしり部分を瓶に詰めた限定酒です。
華やかな吟醸香と米の甘やかででジューシーな旨みが口の中に広がります。
あらばしりならではの野性味あふれる飲み応えと甲斐駒ケ岳の伏流水仕込みならではの爽やかな印象があります。
御購読有難う御座いました。
