こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
入荷の続きを案内させて頂きます。
入荷第7弾は群馬県の永井酒造より『谷川岳 しぼりたて辛口純米酒』が入荷です。
五百万石を65％まで磨き、7号酵母を用いてスッキリと辛口に仕上げた限定酒です。
穏やかな米由来の香りに、スッキリとした米の味わいとキレのある後味が特徴の辛口純米酒です。
2000円と驚きのコスパです。
入荷第8弾は神奈川県の泉橋酒造より『いづみ橋 とんぼの越冬卵と雪だるま 純米吟醸うすにごり』が入荷です。
海老名産山田錦を55％まで磨き701酵母にて仕込んだうすにごりの冬季限定品です。
いづみ橋らしからぬフレッシュでうすにごりの甘さを感じられる飲みやすい酒質です。
シュワシュワとしたガスのフレッシュ感を冷酒でお楽しみ下さい。
入荷第9弾は山形県の東北銘醸より『初孫 赤魔斬 生もと純米吟醸生原酒』が入荷です。
東北銘醸のロングセラーの魔切の生原酒バージョンです。
美山錦を55％まで磨き生もとにて醸しました。
米由来の穏やかな香りに生原酒ならではの飲み応えと豪快に切れる後味が特徴の辛口酒です。
まだ成熟していないピリピリとした魔斬りをお楽しみ下さい。
入荷第10弾は長野県の古屋酒造店より『和和和 純米吟醸生原酒 かすみ 美山錦 』が入荷です。
長野県産の美山錦を55%まで磨き、箱麹にて麹をたて、総米600キロの小仕込みにて丁寧に長期低温発酵させました。
完熟メロン、マンゴーの様な甘やかな吟醸香が素晴らしく、その香りが口の中にも広がります。
フルーティーながら引き締まった筋肉質な味わい、少々の苦みが良い意味でアクセントとなっています。
後半のシャープでドライな味わいがキレを出しています。
入荷第11弾は秋田県の山本合名より『山本 深蒼 ミッドナイトブルー 純米吟醸生原酒』が入荷です。
秋田酒こまちを麹米50％、掛米55％まで磨き、こまち酵母R-5で醸した限定生原酒です。
華やかなメロン、完熟バナナの様なフルーティーな香りが口の中に広がり、
芳醇でジューシー＆ピチピチと躍動感のあるフレッシュな味わい、
香り系の特徴である後味の苦み、渋味も感じられずにクリアでマイルドな口当たりです。
次号に続く…
