こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
ご注意下さい。11月23日(土)は勤労感謝の日でお休みを頂きます。
先日、静岡蒸留所のセミナーに参加してきました。
インドウイスキーアムルットの二条大麦(ピーテット麦芽)、六条大麦(ノンピート)使用のフュージョンと言うウイスキーが面白かったです。
日本では六条大麦は麦茶のイメージですが、インドではウイスキーに使用されています。
弊社でもアムルット・フュージョン販売しております。
https://www.sasesaketen.com/products/detail/2978
又、静岡蒸留所自体のファーストリリースは2020年の10月頃を予定しているとの事です。
さて本日の入荷第1弾は山形県の月山トラヤワイナリーより『濁りワイン ほいりげ（白）』と『濁りワイン ほいりげ（ロゼ）』が入荷です。
ほいりげとはドイツ語で今年出来たものの意味です。発酵終了後直ちに冷却、完全無添加にてボトリングしました。
酵母も生きている微発泡性生ワインです。出来立てのフレッシュでピチピチとした甘やかなワインをお楽しみ下さい。
入荷第2弾は富山県の三郎丸蒸留所より『MOON GLOW Haif Moon PX CASK ムーングロウ・ハーフ・ムーン』が入荷です。
１９６０年蒸留の三郎丸蒸留所のモルトをはじめ、熟成年数が１０年以上の原酒のみを吟味した
プレミアムブレンディッドウィスキー【ＭＯＯＮ ＧＬＯＷ】シリーズの限定商品です。
ラベルの月も半月（Half Moon)となった今回は、アイスワインや貴腐ワイン以上、世界一の糖度を誇る
超甘口シェリー酒であるペドロヒメネスカスクでマリッジしたＰＸ（Pedro Ximenez)カスク。
芳醇で滑らかな味わい、長い年月が生み出す重層的な味わいと複雑な余韻が、調和を奏でながら永く続きます。
入荷第3弾は鹿児島県の白石酒造より『天狗櫻 新酒無ろ過 25度』が入荷です。
白石酒造看板商品『天狗櫻』の新酒です。
もともと芋の華やかな香りが特徴なので新酒＆無ろ過のインパクトは絶大です。
しかしながら木桶蒸留ならではの柔らかな風味も顔をだしています。『芋っぽい芋焼酎』をお探しの方には是非おすすめです。
次号に続く…
