南部美人 雄三スペシャル 美山錦60 純米酒 R1BY
南部美人/岩手県/1.8L 3036円※税込み
今回はR1BYの雄三スペシャル熟成バージョンです。価格も同じで太っ腹です。
南部美人の次男である久慈雄三氏が自ら飲みたい酒を表現したシリーズです。
美山錦を60％まで磨き7号酵母で辛口に仕上げた酒を一夏越させて熟成させ香味を引き出しました。
落ち着きのある米由来の香り、美山錦ならではの輪郭の整ったエレガントな味わい、
存在感のある酸が酒に奥行きを与えボリューム感を感じます。
熟成からくる奥深く柔らかな味わい、後半から切れる辛口純米酒に仕上がっています。
勿論、常温〜燗酒がお勧めですが、勿論冷酒でもお楽しみ頂けます。
ネットショップ(1.8L)
