シャトードブルイユ ル ブルイユ デュオ・ド・モルト トゥルベ
フレンチウイスキー/ウイスキー/700ML 6930円※税込み
1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる
「ペイドージュ」でカルバドスを生産している「シャトードブルイユ」。カルバドスで
唯一のシャトーを構える生産者で、昔ながらの製法への頑ななこだわりから生まれるボトルは最高品質を誇り、
各都市を代表する5つ星ホテルなどでハウスカルバドスとして提供されています。
その「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始しました。
原料の大麦はフランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み
、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、
ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。
※「ワールド・ウイスキー・アワード2021」において金賞を受賞
今回は、同じくフランスでシングルモルトウイスキーの自社蒸留を開始した歴史ある
コニャック生産者「メゾン・ボナウド」とのコラボレーションです。
まだまだ生産量が限られる両社のシングルモルトをブレンドし、誕生したブレンデッド・モルト「デュオ・ド・モルト」。
【色合い】
金色
【香り】
始めにピートタイプ特有のスモーキーな香りがハチミツやフレッシュアーモンドと共にバランス良く感じられる。
次第にメンソールやヘーゼルナッツ、モカの特徴も現れる。
【味わい】
柔らかいタンニンを伴った芳醇で良い味わい。フィニッシュでは焼き洋ナシやクリームブリュレが現れる。
ネットショップ(700ML)
