シングルモルト嘉之助 48% 700ML
鹿児島県/嘉之助蒸留所/700ML 9900円※税込み
現在、販売、予約等は一切行っておりません。
又、電話での問い合わせもご遠慮下さい。
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【令和5年1月18日発売予定】
転売防止の為に店頭販売は行いませんのでご了承下さい。
★1/12日メーカーより報告がありました。必ずお読みください。★
弊社ウイスキーは、最大限の香味を損なわない為、あえて澱を取り除かないノンチルフィルター製法を採択しており
寒冷期に瓶詰めしますと澱が発生する場合がございます。
今回、澱が発生してることが確認せれておりますのが、品質上の問題はございません。
樽貯蔵麦焼酎『メローコヅル』、弊社では芋焼酎『蔵の師魂』を醸す小正醸造が2017年11月に始動した
『嘉之助蒸留所』は自然豊かな吹上浜沿いに位置しています。
『嘉之助』の命名は1957年、メロコーヅルの生みの親である2代目の小正嘉之助氏からきています。
吹上浜は日本三大砂丘の一つとされているほか、日本の渚百選にも選定されています。
ウイスキー造りには重要な熟成に関しての事ですが、
小正芳嗣社長曰く海の影響を受けてソルティーなニュアンスがウイスキーに移行されれば面白いと言っていました。
ウイスキー熟成用の樽も寒暖の差で膨張、収縮を繰り返し呼吸をします。塩のニュアンスが移行されるか楽しみです。
ウイスキー造り単体で精進するのではなく、135年の歴史を持つ焼酎造りのノウハウを生かし、
又、チャレンジを始めたウイスキー、スピリッツ造りの経験、技術を焼酎造りに活かすのがコンセプトです。
※以下はメーカー文章
「シングルモルト嘉之助」は、3 基のポットスチルで造り分けた原酒を、
樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。
これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。
二代目嘉之助が評した“日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。
長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキー
をお楽しみください。
・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
【テイスティング ノート】
Color: べっこう飴
Nose: はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル
Taste: かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ
Finish: 上品な甘苦さが穏やかに長く続く
ネットショップ(700ML)
