百十郎 つやつや純米酒
岐阜県/林本店/1.8L 2970円※税込み
明治から昭和に活躍した地元各務原市に実在した歌舞伎役者の市川百十郎から命名された『百十郎』。
あいちのかおりを70％まで磨き、醸造用乳酸を添加せずに白神乳酸菌サケイを使用し乳酸発酵をさせた後に、
岐阜G酵母でアルコール発酵させました。
米由来の香り、スッキリと柔らかな米の旨みと後味のキレが特徴です。
冷酒～燗酒でお楽しみ下さい。
ネットショップ(1.8L)
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。