刈穂純米生酒ホワイトラベル白麹仕込み、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2022.5.28更新】

刈穂純米生酒ホワイトラベル白麹仕込み

美山錦を60％まで磨き醸し、3段仕込みの留仕込みの際に
黄麹ではなく本格焼酎に用いる白麹を用いた変わり種の純米酒です。

製造は変わっておりますが、非常に的を得た造りで焼酎造りには酸が
多く生成されますが、その酸が良いバランスで出ており非常に爽やかです。

穏やかな米由来の香りに柔らかな甘みと後から押し寄せる酸味が爽やかさを
出し、まるで上質な白ワインを飲んでいるかのように杯が進みます。

良く冷やし爽やかさをお楽しみ下さい。

ネットショップ(720ML)(1.8L )

させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。