山本 ど辛 純米生酒
山本酒造/秋田県/720ML 1301円※税込み
平成20年に蔵内で発見された蔵付き酵母「セクスィー山本酵母」とぎんさんを65％まで磨き長期低温発酵させました。
今回は限定で火入れ無しの生酒をご案内頂きました。
穏やかで花の様な香り、スッキリと優しい米の甘さを感じ、後から豪快に切れる辛口純米酒です。
のっぺりとフラットな味わいではなく、2段階に分かれたメリハリのある味わいです。
冷酒でお楽しみ下さい。
ネットショップ(720ML)
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。