オールドパース12Y
イングランド/700ML 15730円※税込み
ポルトガル産赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨン）の樽ですべての期間熟成した14年熟成です。
日本向けのシングルカスクで、カスクストレングスボトリング。
これまで日本にリリースされた中で熟成年数が最も長く、
2006年12月の操業開始から1年も経たずしてワイン樽熟成を行うという
セント・ジョーンズ蒸溜所のチャレンジ精神を垣間見ることが出来るシングルカスクです。
色は赤みを帯びたアンバー。グラスに注ぐとアンズのコンポートや
オレンジキャンディのアロマにシナモン、クローブ、ドライフラワー、オークが混ざり合います。
口に含むとドライアプリコット、サルタナ、チェリーが広がり、
フィニッシュにかけて現れるショウガ糖の程よい辛味とココアパウダーが全体を引きしめます。
◆ザ・イングリッシュウイスキー◆
イングランド東部ノーフォークに創業したセント・ジョージズ蒸溜所でつくられるシングルモルトウイスキーです。
この蒸溜所は2006年にプリンス・チャールズにより公式にオープンし、現在もチャールズ皇太子所有の樽が熟成されています。
使用している大麦は蒸溜所から30マイルのサンドリンガム産で、このサンドリンガムには1862年から4代続く王室の私邸があり、
王室と何かと縁の深い蒸溜所といえます。
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