飛良泉 FOUR SEASONS 冬 しぼりたて
秋田県/飛良泉酒造/720ML 1760円 1.8L 3190円※税込み
「飛良泉」は秋田県最南部の沿岸に位置し、日本百名山に名を連ねる鳥海山と
日本海にはさまれた豊かな土地「にかほ市」で、この地の四季に寄り添いながら、
500年以上酒造りをしています。その「にかほ」の『優しくて、厳しい』四季折々の表情を
日本酒で表現したのがこのFOUR SEASONSシリーズです。
≪冬≫ しぼりたて のコンセプト ※以下はメーカー資料転写
《冬》は早朝から寒さを生かして酒造りが本格的にはじまる季節です。
今回は「新酒らしいフレッシュさ」と「鍋物と合わせる」をコンセプトとし、
爽やかでキレのある酸味と上品な吟醸香を組み合わせ、バランスの良
いタイプのお酒に仕上げています。しぼりたてらしく冷やでもよいのです
が、特に寒い日には生酒をお燗にするのも粋です。お好みの温度帯で
お楽しみください。
秋田県産美山錦、酒こまちを60％まで磨き、秋田酵母№15で山廃仕込みにて醸した限定生酒です。
メロンやマスカットの様な華やかな香りが口の中にも広がり、甘やかでジューシーな旨みを感じます。
フレッシュで存在感のある酸がアクセントとなるバランスの取れたリッチな味わいが特徴です。
冷酒でお楽しみ下さい。
