グレイス・ロゼ 2020
山梨県/グレイス/750ML 円※税込み
日照時間日本一を誇る山梨県明野町にある三澤農場。
グレイスワインでは、自然がもたらしたブドウ栽培に適した条件を活かしながら、
團場の棚田構造化、暗渠排水の設置、高畝栽培といった工夫を加え、
常に「より美味しいブドウ」を目指す取り組みを行っています。
軽やかな味わいを生む「直接圧搾法（*1）」としっかりとした味わいを生む「セニエ法（*2）」の
二種類の醸造方法を併用することで、柔らかながらしっかりとした味わいのロゼワインとなりました。
チャーミングなベリー系の香りと共に樽由来のロースト香やヴァニラの甘味が口中に広がります。
ボルドー品種ならではの滑らかな口当たりとしっかりとした味わいをお楽しみください。
〈品種〉 メルロ(60％)、カベルネ・ソーヴィニヨン(23％)、カベルネ・フラン(17%) ※全て三澤農場産
〈醸造〉 フレンチオーク発酵、樽貯蔵
〈タイプ〉 ロゼ・辛口・柔らかな渋味
*1【直接圧搾法】黒ブドウによる白ワイン仕立てです。白ワインを造る様に黒ブドウを直接圧搾し、
皮の色素がほのかに色付いた果汁をアルコール醗酵させます。果皮や種との接触が無いため、軽やかな渋味のロゼが産れます。
*2【セニエ法】黒ブドウを用いて赤ワイン同様に醸造し、アルコール醗酵中に程良く色付いたタイミングで
液体部分を分離させる方法により、しっかりとした味わいのロゼワインが生まれます。
ネットショップ(750ML)
