キャパドニック・ピーティッド 18年
スコッチウイスキー/スコットランド/700ML 18150円※税込み
現存しない幻の蒸留所、キャパドニック。1898年にスペイ川のほとりに開業されましたが、
2011年に建物は取り壊され、シングルモルトウイスキーだけが残りました。
キャパドニック（Caperdonich）はゲール語で「秘密の泉 The Secret Well」を意味します。
かつて、秘密裏に愛を誓いあう恋人たちが密会をしていた場所とされ、
言い伝えによると17世紀のある夜、時の権力者であったロシズ公爵が
なんと愛する娘の恋人を殺めてしまった場所としても知られ、
それが由来となり、ブランドの紋章には「短剣」が描かれています。
キャパドニックはとても小さな蒸留所として知られており、全盛期であってもピーティッド・ウイスキーと、
ノンピーティッド・ウイスキーの2つのラインナップをスモールバッチで蒸留していました。
周囲の蒸留所が次第に大きく拡張していった中でも、
キャパドニック蒸留所はその小さな規模とウイスキー造りの信念を変えることなく、スモールバッチにてウイスキーをつくり続けました。
熟成樽：アメリカンオークバレルスモーキーな焚火香と、クラシカルに甘くフルーティーなスぺイサイドスタイルが一体化した、
力強さを持つシングルモルト。初めに感じられるピート香の後に、リンゴやブラウンシュガー、そしてジンジャーやオレンジの穏やかな味わいが幾重にも重なる。
ネットショップ(700ML)
