鳴海 純米大吟醸酒 直詰め生原酒 山田錦
東灘醸造/千葉県/720ML 1800円 1.8L 3500円
お酒を搾る際に直に瓶に詰める直詰めがメインとなるブランド『鳴海』
R2BYより菊池 譲杜氏の新体制としてスタートした鳴海。
兵庫県産山田錦を50％まで磨き小川酵母で長期低温発酵させ直汲みで瓶に詰めました。
ほんのりとイチゴの様な吟香に山田錦特有の輪郭のシッカリとした旨味が心地よい
フレッシュで後キレの良い軽やかな味わいが特徴です。
冷酒でお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。