山本 6号酵母 秋田酒こまち 純米吟醸生原酒
山本酒造/秋田県/720ML 1536円 1.8L 3073円
秋田酒こまちを55％まで磨き6号酵母で醸したしぼりたて生原酒です。
6号酵母は新政酒造より分けて頂いた酵母で自社培養し使用しています。
又、同じ時期に酵母違いで7号酵母も発売されますので是非飲み比べをお勧め致します。
6号と7号の飲み比べはかなりマニアックですね。
米由来の穏やかな香り、口に含むとフレッシュ＆ジューシーな味わい。
派手さは無くクリーンな旨口純米酒に仕上がっています。
冷酒でお楽しみ下さい。
