侍士の門 蒸留直詰
鹿児島県/太久保酒造/1.8L 3590円 720ML 2000円
原料芋に明治時代に多く栽培されていた『源氏芋』と麹米には江戸～大正時代に栽培されていた幻の米「白玉米」を使用。
昔の芋と酒米を使用し侍が飲んでいたであろう焼酎を黒麹で仕込み再現しました。
芋本来の芳醇な旨みと熟成からくる円やかな味わいが楽しめます。
上記の限定焼酎の無濾過バージョンです。
蒸留仕立てを瓶に詰めるので、米麹から出る旨味成分であるフーゼル油が
除去されていないので少し白濁しています。
蒸留したての香ばしくオイリーな香り、他の追随を許さない圧倒的な芋の濃さをお楽しみ下さい。
昼寝前にテイスティングして芋の濃さに驚き目が覚めてしましました(笑)
水割り、ロック、お湯割りと幅広く楽しめます。
