山和 mixture ミクスチャー
山和酒造/宮城県/720ML 1650円
ミクスチャーとは和訳で混合の意味です。
酒米、酵母、精米歩合等の違う酒を小仕込みで醸しブレンドしました。
それぞれの長所と足りない部分を補いバランスを整えられるのがブレンド酒の魅力です。
山和酒造は構想を練り漸く商品化に至ったとの事です。
数値も非公開なので、試飲をしましたらコメントを掲載致します。
ネットショップ(720ML)
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。