大信州 梓水龍泉 純米大吟醸
長野県/大信州酒造/720ML 3500円
鑑評会出品用に仕込む蔵元最高峰の純米大吟醸です。
全量契約農家の金紋錦を 38％まで磨き、手間を惜しまず造り上げた自信の商品です。
現在、仕込水として使っている松本本社の井戸水は、上高地から流れる梓川（あずさがわ）と同じ水系の北アルプス連峰の伏流水です。
梓川の水源には梓水神社（しすいじんじゃ）が祀られており、龍神伝説が今なお残っています。
清冽でくせのない素直な水質がこの酒に活かされています。
優美で上品な吟醸香りが口の中にもフワッと広がり、軽快でクリーンな旨味を感じます。
研ぎ澄まされた気品のある旨味と軽快に切れる後味が特徴です。
冷酒～常温でお楽しみ下さい。
ネットショップ(720ML)
