こんばんは。させ酒店です。本日もご来店頂き誠に有難う御座います。
千葉県名物の落花生、しかも品種『オオマサリ』は粒が大きく、味も良いので大人気です。
ちらほら出てきましたが10月からが本格的なシーズンです。
少し高価ですが日本酒、焼酎、サワー、ハイボール等、何でも合うので是非お試し下さい。
※比較対象が無く大きさが分からずに又、見栄えが悪くて申し訳ありません。ネット検索でゆで方が載ってます。
本日の入荷第1弾は福井弥平商店より『萩乃露 純米吟醸酒 』が入荷です。
麹米には滋賀県産山田錦を60％精米、掛米には山田錦＆吟吹雪を使用し醸した酒を生のままで氷温で熟成させ香味を引き出し、加水火入れした限定商品です。
今回は蔵元の意向で25％ほどディスカウントして手頃な値段が実現しております。
白桃やイチゴの様な香りが口の中にも広がり、旨みたっぷりのジューシーな米の甘味を感じます。
円やかで芳醇な旨みの中に綺麗な酸が後キレを出すバランスに優れた酒質です。
入荷第2弾は同じく福井弥平商店より『はぎの露 辛口 中取り 直汲み純米吟醸生原酒』が入荷です。
山田錦、吟吹雪を60％まで磨き9号酵母で醸し、極力空気に触れさせない直汲みで瓶に詰めて氷温熟成させた限定品です。
※しかも最良の中汲みのみを使用
直汲みならではの微発砲感と共に穏やかな白桃やイチゴの様な吟醸香が口の中にも広がり、生原酒ならではの芳醇なボディー感と
存在感のある酸が後切れを演出する辛口に仕上がっています。
冷酒でお楽しみ下さい。
入荷第3弾は同じく福井弥平商店より『はぎの露 中取り 直汲み純米吟醸生原酒』が入荷です。
山田錦を60％まで磨き9号酵母で醸し、極力空気に触れさせない直汲みで瓶に詰めて氷温熟成させた限定品です。
※しかも最良の中汲みのみを使用
直汲みならではの微発砲感と共に穏やかな白桃やイチゴの様な吟醸香が口の中にも広がり、しっとりと柔らかな絹の様な口当たり、
後キレの良いスッキリとした味わいに仕上がっています。
次号に続く…
