国分酒造 kaiju’s passion（カイシュスパッション）
鹿児島 国分酒造
税込価格： 720ml/1,751円 1.8L/3,501円
イクヒカリを使用した一次もろみは黒麹を使用した老麹(ひねこうじ)製法で、紅はるかを使用した二次もろみはもろみ温度の冷却により発酵を活性化させています。
そして改良した蒸留器で常圧蒸留を行います。
シャインマスカットや苺ジャムのような香りと甘みを感じ、口に含むと軽やかな甘みと爽やかな果実感がバランスよく広がります。軽やかな余韻が心地よく続き、食前酒・食中酒のどちらにも合わせやすい焼酎になります。
おすすめの飲み方はロック・炭酸割りです。
銘柄名の由来は、「得体の知れないものへの情熱」を生み出し、既成概念にとらわれず新しい、そして誰も踏み入れたことのない未開の地へチャレンジを続けたいという想いから決めました。
また、「kaiju」を日々研鑽を重ね新しい造りへのチャレンジと焼酎への熱い情熱を持ち続けている当蔵の杜氏「安田宜久」もイメージしております。
