天寿即詰火入吟香辛口純米酒β、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2025.10.18更新】

天寿即詰火入吟香辛口純米酒β

ぎんざんと秋田酒こまちを麹米55％、掛米65％まで磨き協会7号酵母で醸した限定酒です。

上槽後24時間以内の即詰即火入れを行い、上品な吟醸香のある辛口の純米酒を目指しました。
天寿らしい優しい甘みと料理を引き立てる適度な酸、後味のキレの良さが特徴の食中酒として仕上がっており、
超軟水と言われる鳥海山伏流水の綺麗さ、柔らかさが辛口の綺麗な酒質の中で調和しています。

ネットショップはこちらから→1.8L

させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。