山三 スパークリング 山恵錦55 純米吟醸酒
長野県 山三酒造
税込価格： 720ml/1,980円
※ご好評につき完売致しました。
発泡純米吟醸酒※火入れ
新規取り扱い開始の山三酒造！
させ酒店社長が戦国武将真田幸村が大好きで試飲会ではかなり昔から気にしていました。
後継者がいなく造り手の高齢化で休業状態だったところを2023年2月より現社長の荻原慎司氏が引き継ぎました。
老朽化していた設備も一新しコンパクトながら丁寧に仕込んでフレッシュ＆クリーンな酒を醸しています。
長野県東御市八重原、上田市武石産の山恵錦を55％まで磨き醸した酒を瓶内二次発酵を促しスパークリングに仕立てた限定酒です。
白ブドウ系の香りが、口の中にも優しく広がり、ジューシーな味わいときめ細かい発泡感のコラボレーション。
柔らかできめ細かい泡を楽しんでいるとフィニッシュのレモン的な酸味がキレを演出しています。
氷水につけてキンキンに冷やしてフルートグラスでお楽しみ下さい。
