DATE SEVEN SEASON episode4 浦霞style 海ボトル
宮城県 DATE SEVEN
税込価格： 720ml/2,970円
DATE SEVEN 宮城県
※ご好評につき完売致しました。
純米大吟醸酒
日本酒王国の宮城県で結成された『DATE SEVEN(伊達セブン)』
令和3年のリリースで解散が発表され日本酒業界に激震が走りました。
しかし新メンバー「佐浦」※浦霞醸造元を加え「勝山」・「浦霞」・「墨廼江」・「伯楽星」・「山和」・「萩の鶴」・「黄金澤」は、
日本全国そして海外市場へ挑むため、「DATE SEVEN SEASON2」として今年も始動する運びとなりこの度はエピソード4となります。
昨年に続きリーダー蔵を２蔵といたしました。
ふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現いたします。
リーダー蔵以外の5蔵はそれを体感し、各々の酒造りに活かすのが目的です。
また、DATE SEVEN は日本の七夕にあやかり、年に1度の人々の出会いの架け橋となるようなお酒にしたいとの想いも 込められております。
日本の七夕は、織姫と彦星 (それぞれペガとアルタイル)の出会いをお祝いするお祭りです。
伝説によりますと、天の川はこの恋人たちを引き離し、2人は年に1度、7月7日だけ会うことが許されるとされています。
お祝いのお祭りは7月から8月までのさまざまな日に日本各地で開催されています。
【リーダー蔵】 「佐浦」・「新澤醸造店」
【洗米】「勝山酒造」 【酒母】「萩野酒造」 【麹】「墨廼江酒造」【醪】「川敬商店」 【上槽】「山和酒造店」
山田錦を48％まで磨き宮城酵母、協会12号酵母で醸した限定酒です。
華やかながらも主張しすぎない香り、上品な甘みと酸味のバランスの取れた味わいの純米大吟醸。
伝統的な「浦霞の酒造り」と佐浦が酒造りを行う宮城県塩置市から“海”をイメージし等高線の要素を取り入れて水の流れ、島の形を浮かび上がらせたデザイン。
DATE SEVEN SEASON2 episode4 伯楽星style 山ボトルこちら↓
https://www.sasesaketen.com/products/detail/6726
ネットショップはこちらから→720ml
