結人 雄町 直汲み特別純米生原酒
群馬県 柳澤酒造
税込価格： 720ml/2,035円 1.8L/3,795円
★季節限定商品★
純米吟醸生原酒
群馬県前橋市粕川町の柳澤酒造。
もち米4段仕込みの地元銘柄「桂川」が地元銘柄です。
赤城南麓から乾いた、冷たい風が吹き下ろす粕川地区は米麦や養蚕を仕事にする住民が
昔から多かった様で、その労働者の疲れを癒す日本酒として甘口旨口「桂川」は愛されてきました。
地元で愛されながらも酒造りへの情熱、探求心、人の繋がりで2004から誕生した限定流通銘柄「結人」。
酒造り期間は蔵から出れずに溜ったストレスを筋トレで発散するストイックさには脱帽です(笑)
雄町を60%まで磨き、超長期低温発酵で仕込み、極力空気に触れさせない様に直汲みで瓶詰めしました。
マスカットやメロン的な瑞々しい香りが口の中に広がり、フレッシュで柔らかくスイートな味わい、
雄町特有のリッチでボリューミーな旨味と若干の苦みがアクセントとなる軽やかなフィニッシュが特徴です。
冷酒でフレッシュ＆フルーティー感をお楽しみ下さい。
※先入観を持たずに飲んで頂きたいので酒質データーは非公開とさせて頂きます。
