こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
入荷の続き行きます。
入荷第3弾は静岡県の富士錦酒造より『富士錦 辛口DRY 湧水仕込 純米原酒 』が入荷です。
静岡県産米を65%まで磨き、静岡酵母で醸した夏限定酒です。
穏やかな米由来の香りと、米の甘味、原酒ならではのボリューミーな味わい、後味はキレるグラマラスな辛口酒に仕上がっています。
ボリューミーな味わいです火入れ酒ならではの円やかな味わいです。
入荷第4弾は秋田県の斎彌酒造店より『雪の茅舎 山田穂 純米吟醸生原酒』が入荷です。
山田錦の親である山田穂を55%まで磨き速醸で醸した限定酒です。
生酒特有の甘い華やかな吟香、柔らかくシットリと爽やかな旨みを楽しんでいるといつの間にか消えている後キレの良い酒質です。
透明感があり主張が強すぎないので杯の進むバランス型の食中酒タイプです。
入荷第5弾は奈良県の今西清兵衛商店より『春鹿 中取り純米超辛口 』が入荷です。
五百万石を60％まで磨き9号酵母で辛口に仕上げた酒の安定感があり透明感のある中取りのみを瓶に詰めた限定酒です。
爽やかな柑橘系の吟醸香が心地よく、柔らかくスッキリとした米の旨みとメリハリをつける酸のバランスが抜群です。
中取りならではの透明感と優しい口当たり、後味はキリッと切れる超辛口に仕上がっています。
入荷第6弾は弊社のエース銘柄の新潟県の村祐酒造より『村祐 夏の生酒 』が入荷です。
穏やかで甘い吟醸香がそのまま口の中に広がり、口当たり柔らかく非常にフルーティーな酒質となっております。
程好い酸味とアルコール感が酒を引き締め杯を進めるバランスの良さが特徴です。
次号に続く…
