浦里 有機栽培 美山錦 純米吟醸酒
茨城県 浦里酒造
税込価格： 720ml/1,980円 1.8L/3,740円
純米生原酒
蔵元杜氏である浦里 知可良氏が2020年8月に生み出した限定ブランド『浦里』。
確かな知識と技術を確立し日本一の小川酵母の醸し手になります。
花火のように口の中でパッと広がり、スッと消える酒を目標とします。
オール茨城県産を目指す浦里酒造。
米も水も酵母も種麹、そして杜氏も茨城県産です(笑)
有機栽培美山錦※と伝家の宝刀小川酵母で長期低温発酵で醸した酒を低温で熟成させ香味を引き出した限定酒です。
※蔵元の浦里知可良氏の弟である太可良氏が完全無農薬で有機栽培した美山錦
穏やかなバナナ、メロン、マスカットの香りが心地よく、円やかな甘みと有機栽培ならではの力強さを感じます。
美山錦ならではのサッパリとしたシャープなフィニッシュが特徴です。
冷酒～燗酒まで幅広く楽しめます。
