蔵の師魂 ザ・スモーク The Smoke 【くらのしこん】 720ml
鹿児島県 小正醸造
税込価格： 720ml/5,830円
リニューアルして4年ぶりのリリース
※メーカー資料転写
当社は、1957 年に発売した樽貯蔵熟成焼酎「メローコヅル」から始まった樽貯蔵熟成の歴史も 60 年を越え、そのスキルやノウハウを培ってきました。
「蔵の師魂 The Smoke」は「メローコヅル」で培った樽貯蔵熟成技術に、新たな味わいの創出を引き出すことに挑んだ商品です。スコッチウイスキーの世界では馴染みのあるピートモルトを使用したスモーキーフレーバー。
その特徴的な酒質が貯蔵熟成された樽をスコットランドから取り寄せ、芋焼酎原酒を貯蔵熟成させました。
更にシェリー樽で貯蔵熟成した芋焼酎原酒をヴァッティングさせることにより、芋焼酎が持つ力強さとピートの薫香、そしてシェリーの甘香が引き立つ酒質を創ることが出来ました。
ロック・ストレート・水割り・またはハイボール等、ピートがもたらす薫香のマリアージュと力強い味わいを、食後の一杯にお愉しみ下さい。
【商品特徴】
ピート樽に寝かせた白麹製芋焼酎と、シェリー樽に寝かせた黒麹製芋焼酎を絶妙な
比率でヴァッティングし、双方の個性を相乗的に高め合う酒質に仕上げました。
・さつま芋生産農家・・・東馬場農場を始めとする鹿児島県内の生産農家
・蒸留器・・・当社独自の 2 つの蒸留器
① すっきり淡麗な芋焼酎を生み出す正統派縦型蒸留器
還流効果を利用し、白麹製もろみの柔らかな香味をシャープに磨く
② しっかり濃醇な芋焼酎を生み出す個性派横型蒸留器
還流効果を抑え、黒麹製もろみの豊かな香味をそのまま凝縮
・貯蔵樽・・・個性の異なる 2 つの輸入樽
①ピート香豊かなスコッチ原酒を貯蔵した樽に、白麹製芋焼酎を貯蔵
立ち香：ゆったりと立ち上るスモーキーフレーバー
含み香：始め香ばしく後にオイリー、層を為す複雑な味わい
余 韻：確かな香跡を感じさせる、伸びの効いた薫香
②濃醇な甘香のシェリー酒を貯蔵した樽に、黒麹製芋焼酎を貯蔵
立ち香：芋とシェリー、2 つの香りが融和した厚みのある甘香
含み香：バニラやチョコを連想させるマチュアリングフレーバー
余 韻：甘やかな香味をすっきりと断つ、キレの良いオークの香り
・ブレンド・・・主張し合う 2 つの個性を、互いに補完し高め合う、絶妙な比率での
ヴァッティング
立ち香：濃醇で厚みのある甘香をふんわりと包み込むスモーキーな香ばしさ
含み香：ゆったりと鼻に抜けるスモーク香と、ビターチョコのようなほろ苦く
上質な甘やかさ
余 韻：オークの香りと薫香、適度な油分がもたらす、長く豊かな存在感
トップからフィニッシュ、あるいはその先まで、刻々と異なる表情を見せる芋焼酎。
ゆったりと過ごす上質な時間に、想いを巡らせながらしっかりと味わって頂きたい、
至高の一杯です。
ネットショップはこちらから→720ml
