うまからまんさく ひやおろし
秋田県 日の丸醸造
税込価格： 1,540円/720ml 2,970円/1.8L
特別純米酒
ただ辛いだけではなく、食と寄り添う為に旨みをしっかりと持つ純米酒をコンセプトに醸しました。
杜氏自ら栽培した原料米の吟の精、秋田酒こまちを55％まで磨き9号酵母で醸しました。
辛さの中にしっかりと旨味、程よい酸味を楽しめる純米酒に仕上がっています。
冷酒〜燗酒まで幅広く楽しめます。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。