刈穂 純米生酒 ホワイトラベル 白麹仕込み
秋田県/刈穂酒造/720ML 1,650円 1.8L 3,300円※税込み
純米酒
美山錦を60％まで磨き醸し、3段仕込みの留仕込みの際に
黄麹ではなく本格焼酎に用いる白麹を用いた変わり種の純米酒です。
製造は変わっておりますが、非常に的を得た造りで焼酎造りには酸が
多く生成されますが、その酸が良いバランスで出ており非常に爽やかです。
穏やかな米由来の香りに柔らかな甘みと後から押し寄せる酸味が爽やかさを
出し、まるで上質な白ワインを飲んでいるかのように杯が進みます。
良く冷やし爽やかさをお楽しみ下さい。
